Et si le geste écologique le plus simple se trouvait déjà dans nos cuisines ? À l’heure où l’alimentation durable devient un enjeu majeur, cuisiner davantage pourrait bien s’imposer comme une nouvelle forme de consommation responsable.
Du 18...
Le greenwashing en supermarché n'a jamais été aussi répandu. Emballages verts, slogans écolos, labels inventés de toutes pièces. Les rayons regorgent de produits qui jouent la carte de l'environnement sans en avoir les preuves. Comment faire le...
Dans de nombreuses villes, un mouvement discret mais réel redessine la manière de se nourrir, les circuits courts urbains. Alors que la grande distribution et les plateformes numériques dominent l’offre alimentaire, certaines rues, quartiers et communes voient...
Pollution plastique. Chaque semaine, vous ingérez environ 2 000 particules de microplastiques. Soit 5 grammes, le poids exact d'une carte de crédit. Par mois, c'est 20 grammes. Par an, 250 grammes. Sur une vie entière, près de...
Le food style éthique ne se résume plus à une préférence alimentaire ou à une posture individuelle. Il s’impose aujourd’hui comme une manière de se situer dans un système alimentaire sous tension. Inflation durable, dérèglement climatique, crises...
