13,2 milliards d’euros ! C’est le chiffre d’affaires du marché du BIO en France en 2020. Cela représente une hausse de 10,4 % par rapport à l’année 2019 (Source : Agence BIO). Il faut dire que les produits biologiques sont un gage de qualité pour les consommateurs qui souhaitent adopter une alimentation saine et responsable.
AB, Nature & Progrès, Demeter, Ecocert, Bio Cohérence, Bio Partenaire… Il existe bon nombre de labels BIO en France. Et tous ne répondent pas aux mêmes exigences. Pas facile donc de s’y retrouver. Zoom sur la signification des 6 labels BIO les plus présents dans les rayons.
Le label AB (Agriculture Biologique)
Crée en 1985, AB est un label bio français délivré par l’INAO (Institut National de l’Origine et de la qualité) et accrédité par le COFRAC (Comité français de l’accréditation).
Un produit BIO dont l’emballage affiche le label AB est un produit qui répond au cahier de charge officiel européen. Entre autres :
- Aucune utilisation de produits chimiques de synthèse durant toute la période de culture
- Aucun traitement chimique post-récolte
- Sans OGM (mais trace de contamination accidentelle d’OGM acceptée en dessous de 0,9 %)
- Au moins 95 % d’ingrédients issus de l’agriculture biologique pour les produits transformés.
Le label Nature & Progrès
Nature & Progrès est un label BIO qui est présent sur marché depuis 1964. Cet organisme a été créé à l’initiative de consommateurs et de professionnels qui s’engagent pour l’agroécologie.
Que signifie le label Nature & Progrès ? Voici les règles que les fabricants doivent respecter pour l’obtenir :
- Pas de mixité bio/non bio au sein d’une exploitation
- Sans OGM
- Aucune utilisation d’huile de palme
- Distance pas moins de 500 m entre les fermes et les voies routières ou les usines polluantes
- Aucun produit chimique autorisé pour nourrir les animaux
Lire aussi: BIO en ligne : notre avis sur LaFourche.fr
Le label Bio cohérence
Créé par des acteurs du développement durable en 2010, le label Bio Cohérence a l’avantage d’être plus exigent que le label européen.
Les exigences du label Bio Cohérence :
- Culture, production et transformation obligatoirement réalisées sur le territoire français
- 50 % des aliments des animaux produits à la ferme, 80 % pour les herbivores
- Sans OGM (trace de contamination accidentelle acceptée : moins de 0,1 %)
- Mixité culture bio et culture non bio interdite
- Traitements vétérinaires fortement limités
- Revenu équitable pour les employés
Le label Bio Partenaire
Il s’agit d’un label BIO français fondé en 2015 et certifié par un organisme agréé par les pouvoirs publics.
Les exigences du label Bio Partenaire :
- Conformité au règlement biologique de l’Union européenne
- Mode de production écologique
Le label Demeter
Le label Demeter a été créé en se basant sur le cahier de charges européen. D’ailleurs, tous les produits labellisés Demeter sont certifiés AB.
Les exigences du label Demeter :
- Utilisation des principes de l’agriculture biodynamique (respect de la santé du sol, des plantes et des cycles lunaires)
- Taille des exploitations limitée
- Utilisation de produits chimiques et d’OGM interdite
- 90 % des ingrédients certifiés Demeter, 10 % certifiés BIO
- 80 % des aliments apportés aux animaux produits à la ferme
Le label Ecocert
Il s’agit d’un organisme de certification créé en 1991. Outre les produits alimentaires, on retrouve également ce logo sur les produits cosmétiques, les textiles biologiques et les produits d’entretien.
Les exigences du label Ecocert :
- Produits issus de l’agriculture biologique
- Mixité production bio et production non bio interdite
- Utilisation limitée de l’emballage et du transport des produits vendus
- Équité des conditions de travail des employés
